こんな身近にマンゴーが栽培されていること、

ご存知でしたか？

三島マンゴーは特に温度管理に気を付け、

断水の時期も作り原産国の東南アジアに近い環境を作って栽培しています。

また苗木をボックス栽培することで糖度をのせています。

品種は「アーウィン」と「キーツ」。

アーウィンはみなさんよく見たことのある

定番のマンゴーです。

りんごのように真っ赤になることから

アップルマンゴーとも呼ばれています。

とてもジューシーな果肉に芳酵な香り。

アーウィンが先に収穫がスタートします。

アーウィンの出荷が終わる頃に登場するのが

キーツです。

キーツの方が大きく、１個の重さが約１㎏程度。

中身はアーウィンと同様、綺麗なオレンジ色。

味はアーウィンよりは甘さは抑えており大人向け。

出荷するマンゴーの糖度は

アーウィンとキーツ両方とも１８度以上ととても甘いです。

食べ頃を自分で教えてくれるとは、

なんだか不思議ですよね？

生産者はマンゴーがいつ食べ頃となっても良いように

1つ1つのマンゴーにネットを被せます。

出荷は７月中旬から始まり、出荷のピークは

アーウィンが７月下旬、キーツは８月上旬です。

収穫量は年々増加していて、現在は約１０００個出荷していますが

美味しいと大人気です。

収量を増やし、三島ブランドを目指しています。

☆マンゴーの食べ方☆

①マンゴーの真ん中には種があるため、真ん中を残しカットします

②カットしたマンゴーの実に十字の切れ目をいれます

この時、皮まで切らないように注意します