静岡県内唯一の

ハウスナスの産地である

ＪＡ三島函南のナス組合。

黒紫色で表面にハリとツヤがあり、

みずみずしく、ヘタの鋭いトゲで

鮮度さを伝えています。

４０年以上前から栽培しており、部会が設立してから２０年が経ちます。

県内東部の近在市場と県外の市場へ出荷されます。

８月下旬から９月中旬に定植し、早い生産者では１０月から収穫スタートとなります。

出荷は来年６月末まで続き、ピークは４月～６月。

ハウス内には籾殻や藁を敷き、土の乾燥を防ぎ湿度の調節もしています。

ナスの産地は全国的にも少なく、

同部会のナスは県外の遠方にも

出荷します。そのため

出荷するダンボールを防湿、鮮度保持

に効果的なダンプルーフ加工が

施してあるものにして、ナスの呼吸や

水分の蒸発を抑制し、より一層

色とツヤを保った新鮮なナスを

消費者に届けています。

色回りにムラの無い綺麗な黒紫色の表面をつくり、

ミネラル豊富な土作りによりしっとり感を持たせています。

肥料を適度に使った有機栽培が主体で、より減農薬栽培を目指し、

ＩＰＭ（総合的病害虫管理）の導入等により農薬も減らしています。

同部会三田孝部会長は

「柔らかくて美味しいナスをより多くの消費者に食べてもらいたい」

と話します。

柔らかい自慢のナス、是非ご賞味下さい★